Красивое и продуманное оформление меню — неотъемлемая часть любого успешного ресторана и кафе. Ведь каждый опытный ресторатор знает, что это именно та реклама, которую посетитель точно увидит и на которую обратит особое внимание.
Не секрет, что напитки — самые высокомаржинальный позиции в меню, которые приносят львиную долю прибыли заведению. Именно поэтому разработка дизайна меню напитков является важным элементом маркетинговой стратегии.
Мы выбрали несколько причин, которые убедят вас скорее взяться за создание этого формата меню:
1. Привлечение внимания клиентов
Чтобы посетитель заказал напиток, необходимо его подтолкнуть к этому. Оформление отдельного меню — идеальный способ сделать это.
Создайте продуманный дизайн, используя наш чек-лист эффективного меню, и ваши посетители точно обратят внимание на напитки. Более того, отдельное меню с первых секунд даст понять гостям, что у вас большой ассортимент и вам есть чем их удивить.
2. Удобный выбор
Разрабатывая дизайн меню, важно помнить, что оно должно быть максимально понятным и удобным для посетителей.
Отдельное меню напитков поможет уделить особое внимание их особенностям и ингредиентам, но в то же время не даст клиентам утонуть в тонне текста. Согласитесь, что иметь два меню намного удобнее, чем одно большое.
3. Повышение продаж
Создание меню напитков — это не просто идея, которая поможет усовершенствовать ваш сервис, но еще и отличный маркетинговый прием.
После принятия заказа не забирайте меню напитков вместе с основным, а оставьте его ненавязчиво на столе гостя. Уверяем, что он не сможет устоять перед коктейлем или чашечкой кофе.
Советы по оформлению меню напитков
- Разделите напитки на категории для удобства клиента
- Добавьте в макет меню особые визуальные элементы, которые помогут выделить самые прибыльные позиции
- Обязательно указывайте ингредиенты и выход каждого напитка
- Используйте качественную графику, чтобы помочь посетителям быстрее определится с выбором
- Уделите особое внимание описаниям напитков. Детальнее об этом можете узнать из статьи о правилах описания блюд
- Создайте простое, лаконичное, но полноценное меню
- Указывайте происхождение напитков, особенно алкогольных
- Используйте фирменные цвета, шрифты, логотип и другие корпоративные элементы, чтобы меню выглядело гармонично в заведении
- Разработайте меню, которое будет понятным не только для вашего персонала, но и для гостей
7 примеров меню напитков
Меню напитков — это не просто приложение к основному. Это полноценное меню, которое может приносить прибыль и привлекать внимание клиентов не хуже других маркетинговых инструментов. Мы убедили вас в его необходимости? Тогда попробуйте создать его прямо сейчас с помощью онлайн-редактора Waitron.MENU.
