Создание меню является неотъемлемой частью маркетинга любого заведения. Кафе, заведения быстрого питания, службы доставки и рестораны высокого класса могут получить хорошие результаты от разработки продуманного и привлекательного меню для своих клиентов.
Многие считают, что сделать стильное меню невозможно, не прибегая к услугам дизайнера. Мы выбрали 7 секретов, используя которые, вы самостоятельно создадите отличный дизайн с помощью онлайн-редактора меню.
1. Используйте принципы меню инжиниринга
Меню инжиниринг — наука о грамотном создании меню ресторана или кафе. Именно поэтому невозможно создать эффективный дизайн без знаний основных принципов. Изучите разные приемы в оформлении меню, которые заставят ваших клиентов заказывать больше и возвращаться в ваше заведение вновь и вновь.
2. Помните о “правиле золотой семерки”
Желая угодить всем гостям, рестораторы часто добавляют в меню сразу несколько кухонь и более 200 позиций. Таким образом вы рискуете шокировать гостей разнообразием. Правило золотой семерки гласит, что клиент может воспринять только 7 позиций в одной категории (например, 7 блюд в категории “Салаты”).
3. Выделяйте блюда рамками
Клиенты любят, когда меню разделено на логические части и легкое для восприятия. Рамки в макете — отличный способ организовать блюда и сделать дизайн интересным. Более того, правильное их использование может помочь повысить продажи определенных блюд. Выделите рамкой самые высокомаржинальные категории или особые предложения и посетители точно обратят на них внимание.
4. Учитывайте важность типографии
Выбирая шрифт для меню, важно учитывать не только его читабельность, но и другие неотъемлемые характеристики. Шрифт также может влиять на восприятие блюд. Например, курсив ассоциируется с высоким качеством, а округлый шрифт — со сладким вкусом.
В оформлении меню также имеет значение грамотное сочетание шрифтов. Детальнее об этом вы можете прочитать в статье о принципах комбинирования шрифтов.
5. Используйте правило 5С в меню десертов
Прежде всего рекомендуем оформить десерты в отдельное меню. В таком случае клиенты поймут, что ваше заведение знает в этом толк и предлагает большой выбор сладкого. Во-вторых, выбирая десерты для своего меню, воспользуйтесь правилом 5С — Citrus (цитрус), Coffee (кофе), Caramel (карамель), Chocolate (шоколад) and Cheesecake (чизкейк). Это именно те классические типы десертов, с которых стоит начать.
6. Предпочтите графику фотографиям
Как мы говорили в статье о трендах в дизайне меню, интересная и качественная графика сейчас на пике популярности. Хотя существует мнение, что фотографии блюд могут значительно повысить продажи, рекомендуем все-таки инвестировать бюджет в хорошие иллюстрации. Таким образом, меню вашего заведения точно будет выглядеть стильно.
7. Добавьте свои фирменные элементы
Самый простой и эффективный способ сделать ваше меню стильным — добавить фирменные элементы заведения. Важно добавить логотип ресторана, использовать шрифт и цветовые сочетания, которые ассоциируются именно с вашим заведением. Более того, этот прием поможет сделать ваш бренд легко узнаваемым и точно запомнится посетителям.
Если вы хотите создать дизайн меню самостоятельно, вам необходимо знать тонкости оформления меню. Использование всех этих простых секретов в совокупности поможет создать впечатляющее меню, которое будет прекрасным представлением стиля вашего заведения.
