Чтобы оставаться интересным для своих гостей, заведению необходимо постоянно создавать свежие поводы посетить его. Новый дизайн меню, летняя вечеринка или дегустация блюд — вариантов и идей существует множество.
Лето — отличное время, чтобы встретиться с друзьями и попробовать что-то новое. Именно поэтому многие рестораторы особенно отмечают значительный рост посещаемости и доходов в этот период. Мы подобрали несколько летних идей, которые помогут подготовить заведение и оформление меню в ресторане к новому сезону.
- Новый макет меню
Если хотите вдохнуть новую жизнь в свое заведение в летний период, разработка нового дизайна меню — отличная идея. Рекомендуем использовать светлые летние оттенки и фото блюд, чтобы оформление дополняло настроение и атмосферу заведения. Множество универсальных шаблонов меню вы можете найти в онлайн-редакторе Waitron.Menu.
- Обновленные десерты
В вашем заведении подают десерты? Самое время обновить меню. Летом посетители хотят чего-то легкого и воздушного, поэтому рекомендуем убрать шоколадный мусс или яблочный пирог и добавить в макет меню ресторана нежные десерты и фруктовые сорбеты. Больше советов мы описали в статье об оформлении меню десертов.
- Сезонное меню
Лето — идеальная пора экспериментировать с новыми блюдами и сочетаниями сезонных продуктов. Например, создание клубничного меню станет отличным летним решением. Уверяем, что процесс создания блюд, составляющей которых будет клубника, точно станет увлекающимся для всей вашей команды, а гости это точно оценят.
- Вечеринки и праздники
Если вы хотите удивлять клиентов не только вкусной едой и стильным дизайном меню, но также классной атмосферой, попробуйте организовывать мероприятия. Список идей на целый год мы уже собрали для вас в календаре инфоповодов ресторатора. И не забудьте, что ни одно отменное мероприятие не проходит без нового оформления меню.
- Коктейльное меню
Напитки — самые прибыльные позиции в меню круглый год. А летом тем более! Если в вашем макете меню уже есть такие классические коктейли, как Джин-тоник или Маргарита, самое время заменить их на особенно летние напитки. Например, попробуйте создать коктейли на основе цитрусов или сангрию.
- Блюда на гриле
Блюда на гриле должны быть в любом летнем меню. Мясо, рыба, морепродукты и овощи на гриле — отличная альтернатива обычным салатам и закускам. Рекомендуем также промаркировать блюда такого типа в вашем меню соответствующими иконками.
Ищете эффективный способ привлечь новых клиентов и удивить постоянных? Тогда летнее оформление меню — это именно то, что вам нужно. Попробуйте воплотить наши советы в жизнь и ваши гости будут приятно удивлены.
