В последнее время многие рестораны и кафе подхватили идею семейного заведения: создают отдельный дизайн меню, проводят мастер-классы по приготовлению еды для детей, обустраивают детские зоны.
Зачем? Во-первых, создание kid-friendly заведения значительно расширяет целевую аудиторию ресторана или кафе, ведь времяпрепровождение с семьей вне дома становится все популярнее. Во-вторых, семьи с детьми очень благодарные посетители и тратят на 30% больше, чем обычные гости.
Именно поэтому создание детского меню — отличная идея для заведения, которое хочет развиваться и быть полезным для своих клиентов. Мы собрали несколько простых в реализации идей, которые легко преобразят ваше заведение в kid-friendly:
-
Начните с персонала
Персонал — это лицо ресторана,по его реакции и отношению посетители могут прочувствовать атмосферу заведения. К примеру, если официантов раздражают дети, их родители вряд ли вернуться вновь.
Научите свой персонал относиться к каждому посетителю с уважением и добродушностью, и не нужно забывать, что дети также клиенты заведения.
-
Создайте дизайн детского меню
При разработке меню важно учитывать как блюда, так и сам дизайн. Создайте максимально простые, но полезные блюда, которые быстро готовятся: свежие овощи, запеченная курица, сырники или фруктовые смузи.
Что касается оформления меню, оно должно быть максимально привлекательным и ярким. Отличной идеей будет добавить в макет меню раскраску или маленькую игру, которой родители смогут занять своих детей во время ожидания заказа.
-
Придумайте интересные названия блюд
Как мы раньше упоминали в статье о хитростях в дизайне меню, правильные названия и описания могут значительно повысить продажи. Детское меню — не исключение.
Добавьте в шаблон меню “Эликсир Супермена” вместо куриного супа или “Суфле принцессы” вместо творожной запеканки и ваши маленькие гости точно это оценят.
-
Уделите внимание деталям
Чтобы сделать досуг семей с детьми максимально комфортным, необходимо создать детскую зону. Наряду с предложением детских стульчиков ваш персонал должен также принести игрушки и раскраски.
Еще одна немаловажная деталь: подавайте напитки из детского меню в специальных чашках-непроливайках, а не в обычных стаканах.
Примеры дизайна детского меню
Больше идей можно найти в нашем профиле Pinterest.
Рекомендуем перестать смотреть на посетителей с детьми, как на бремя. Попробуйте рассматривать это как возможность развития вашего бизнеса. Не медлите с разработкой детского меню — создайте его с помощью профессиональных шаблонов Waitron.Menu.
