Створення меню для кожного власника ресторатора такий же важливий процес, як і планування бізнес-стратегії закладу. Від того, наскільки коректно вдасться створити меню буде прямо залежати його прибутковість.

У сьогоднішній статті поговоримо про винну карту та тонкощі в розробці дизайну меню такого формату.

Кожен ресторатор знаходиться в постійних пошуках нових способів привернути увагу відвідувачів. Оформлення коктейльного меню — чудовий спосіб вдихнути нове життя у ваш заклад і в той же час додатково простимулювати продажі.

Кілька причин, які надихнуть вас на створення дизайну коктейльного меню для вашого ресторану чи кафе:

Щоб залишатися цікавим для своїх гостей, закладу необхідно постійно створювати нові приводи його відвідати. Новий дизайн меню, літня вечірка чи дегустація страв — варіантів та ідей існує безліч.

Літо — чудовий час, щоб зустрітися з друзями та спробувати щось нове. Саме тому багато рестораторів особливо відзначають значне зростання відвідуваності та доходів в цей період. Ми підібрали кілька літніх ідей, які допоможуть підготувати заклад та оформлення меню в ресторані до нового сезону.

Розробка дизайну меню — це важливий елемент маркетингу будь-якого ресторану або кафе. У боротьбі за клієнта ресторатори постійно шукають нові ідеї та способи здивувати гостей і стимулювати їх повертатися знову і знову.

Одним із дієвих способів привернути увагу відвідувачів є окреме оформлення меню десертів. По-перше, таким чином ви покажете, що  кваліфіковані в цій галузі та саме тому пропонуєте великий вибір солодкого. По-друге, цей простий прийом може неабияк підвищити продажі.

Кожне меню повинно бути дуже ретельно продумано, щоб переконати клієнтів прийняти певне рішення. А найкраще те рішення, яке змусить їх витратити більше грошей.

Психологія меню інжинірингу (науки про правильне створення меню) грунтується на дослідженнях поведінки людей, їх сприйнятті кольору, тексту, розміщення об'єктів.

Кожен заклад хоче створити ідеальне меню, яке буде цікавим для гостей і зручним для персоналу. Але який він, ідеальний дизайн меню ресторану? Він повинен бути не тільки візуально привабливим, але й продуманим до дрібниць.

Ми створили чек-ліст, який допоможе вам краще зрозуміти, на що потрібно звернути увагу при створенні меню.

Правильне оформлення меню — одна з найважливіших складових успішності закладу. Основною його метою є не лише передати концепцію або доповнити інтер'єр, але також "продати" страви і змусити клієнтів замовити більше.

Як створити меню для кафе, яке допоможе вирішити всі ці питання? Зовсім не важливо, розробка дизайну меню буде здійснюватися за допомогою дизайнера чи спеціальної програми для створення меню, ви повинні знати базові секрети ефективного меню.

Красиве оформлення меню, стильні фотографії страв, зручний веб-сайт — такі прості на перший погляд маркетингові інструменти можуть допомогти не тільки утримати постійних клієнтів, а й залучити нових.

Ми створили для вас чек-ліст ідей, які допоможуть привернути увагу до вашого закладу без зайвих грошових витрат.