Створення меню є невід’ємною частиною маркетингу будь-якого закладу. Кафе, заклади швидкого харчування, служби доставки та ресторани високого класу можуть отримати хороші результати від розробки продуманого та привабливого меню для своїх клієнтів.
Багато хто вважає, що зробити стильне меню неможливо без допомоги дизайнера. Ми вибрали 7 секретів, використовуючи які, ви зможете самостійно створити відмінний дизайн за допомогою онлайн-редактора меню.
-
Використовуйте принципи меню інжинірингу
Меню інжиніринг — наука про грамотне створення меню ресторану або кафе. Саме тому неможливо створити ефективний дизайн без знань основних принципів. Вивчіть різні прийоми в оформленні меню, які змусять ваших клієнтів замовляти більше та повертатися в ваш заклад знову і знову.
-
Пам’ятайте про “правило золотої сімки”
Бажаючи догодити всім гостям, ресторатори часто додають в меню відразу кілька кухонь та понад 200 позицій. Таким чином ви ризикуєте шокувати гостей різноманітністю вибору. Правило золотої сімки говорить, що клієнт може сприйняти лише 7 позицій в одній категорії (наприклад, 7 страв в категорії “Салати”).
-
Виділяйте страви рамками
Клієнти люблять, коли меню розділене на логічні частини і легке для сприйняття. Рамки в макеті — відмінний спосіб організувати страви та зробити дизайн цікавим. Більш того, правильне їх використання може допомогти підвищити продажі певних страв. Виділіть рамкою високомаржинальні категорії або особливі пропозиції і відвідувачі точно звернуть на них увагу.
-
Враховуйте важливість типографіки
Вибираючи шрифт для меню, важливо враховувати не тільки його читабельність, а й інші невід’ємні характеристики. Шрифт також може впливати на сприйняття страв. Наприклад, курсив асоціюється з високою якістю, а округлий шрифт — із солодким смаком.
В оформленні меню також має значення грамотне поєднання шрифтів. Детальніше про це ви можете прочитати в статті про принципи комбінування шрифтів.
-
Використовуйте правило 5С в меню десертів
Перш за все рекомендуємо оформити десерти в окреме меню. В такому випадку клієнти зрозуміють, що ваш заклад пропонує великий вибір солодкого. По-друге, вибираючи десерти для свого меню, скористайтеся правилом 5С — Citrus (цитрус), Coffee (кава), Caramel (карамель), Chocolate (шоколад) and Cheesecake (чізкейк). Це саме ті класичні типи десертів, з яких варто почати.
-
Віддайте перевагу графіці
Як ми говорили в статті про тренди в дизайні меню, цікава та якісна графіка зараз на піку популярності. Хоча існує думка, що фотографії страв можуть значно підвищити продажі, рекомендуємо все-таки інвестувати бюджет в хороші ілюстрації. Таким чином, меню вашого закладу точно буде виглядати стильно.
-
Додайте свої фірмові елементи
Найпростіший і найефективніший спосіб зробити ваше меню стильним — додати фірмові елементи закладу. Важливо додати логотип ресторану, використовувати шрифт і кольорові поєднання, які асоціюються саме з вашим закладом. До того ж, цей прийом допоможе зробити ваш бренд легко впізнаваним і точно запам’ятається відвідувачам.
Якщо ви хочете створити дизайн меню самостійно, вам необхідно знати тонкощі оформлення меню. Використання всіх цих простих секретів в сукупності допоможе створити вражаюче меню, яке буде прекрасним доповненням до стилю вашого закладу.
