Коктейльне меню — це те, що може додати родзинку в ваше основне меню та заклад в цілому. Добре підібрані та незвичайні коктейлі ідеально доповнять традиційну або тематичну кухню.
Не менш важливим елементом у створенні коктейльного меню є саме меню. Воно повинно бути якісним як візуально, так і текстово. Ми підібрали для вас декілька порад і прикладів, як створити класне коктейльне меню.
Яким має бути коктейльне меню
-
візуально привабливим
У коктейлях головне — подача. Тому клієнтам важливо знати, як буде виглядати їх напій. Саме це і повинно продемонструвати меню.
-
грамотним та інформативним
Всі назви коктейлів повинні бути написані без помилок. Важливо вказати смак (кислий, солодкий, гіркий) та міцність (легкий, середній, міцний) кожного напою. Детальніше можна прочитати в статті про правила ідеального опису страв.
-
зрозумілим для ваших гостей
Пам’ятайте, що ви створюєте меню не для свого бармена, а для гостей. У коктейльних картах часто буває багато незнайомих назв, тому важливо максимально зрозуміло описати та візуально подати напої.
5 прикладів коктейльного меню
Щоб створити щось справді варте уваги, необхідна хороша доза натхнення. Ми підібрали для вас 5 прикладів, які допоможуть створити коктейльне меню.
1. Коктейльна карта — чудовий варіант для такого меню. Перша сторінка чітко дає зрозуміти, що можна знайти в цьому меню. Друга — структурує та ілюструє його вміст.
2. Даний приклад підійде для використання в якості сету, а не окремого меню. Поставте його на стіл перед подачею страв і ваші клієнти точно не зможуть встояти перед коктейлями.
3. Хороший приклад структурованої коктейльної карти. Виділіть свої фірмові коктейлі, які неможливо спробувати в інших закладах, класичні коктейлі та снеки до них. Від такої пропозиції складно відмовитись.
4. У вашому асортименті не настільки багато коктейлів, щоб створювати окреме меню? Створіть флаєри, які клієнти зможуть забирати з собою, щоб перед наступним візитом вони точно могли знати, який саме коктейль хочуть спробувати.
5. Використовувати фото коктейлів в меню чи ні? Ілюстрації — відмінна альтернатива фотографіям, яка допоможе зробити ваше меню привабливим і якісним.
Чи виконали ми місію — надихнути вас на круте коктейльне меню? Якщо відповідь “так”, швидше втілюйте всі ідеї в реальність разом з онлайн-редактором меню Waitron.MENU!
