Розробка дизайну меню ресторану — це не просто необхідність, а важливий елемент маркетингової стратегії будь-якого ресторану або кафе. Головною метою меню є не лише здивувати відвідувачів або виділитися серед конкурентів, але також стимулювати гостей замовляти якомога більше.
Оскільки сніданок не вдома є одним із нових ресторанних трендів і відвідувачі постійно шукають заклади, в яких можна ідеально почати свій день, оформлення меню сніданків — відмінний спосіб підвищити продажі.
Створити макет меню сніданків самостійно не так вже й просто. Але ми створили чек-ліст із ключових пунктів, який значно спростить вам цю задачу.
-
Цікаві сніданки
Пам’ятайте, що вівсянку і яєчню кожен може зробити вдома самостійно. Додайте в ваш дизайн меню особливі страви, заради яких клієнт буде хотіти встати раніше та бігти в ваш заклад. Це можуть бути злаково-ягідні боули, всілякі види ЗОЖ панкейків, сезонні смузі або поживні круасани з начинкою. Не забувайте, що візуальна подача також важлива, як назва та вміст страви.
-
Стильний дизайн меню
Красиве оформлення меню — невід’ємна частина меню сніданків. Саме воно повинно доповнити інтер’єр закладу і створити ранкову атмосферу. Рекомендуємо створити окреме меню, щоб привернути особливу увагу відвідувачів. Про те, як це зробити правильно, читайте в статті про ефективний дизайн меню.
-
Час приготування страв
Обов’язково додайте в шаблон вашого меню час приготування кожної страви. Людей, які поспішають зранку на роботу, в першу чергу цікавить саме цей момент. Такий простий прийом допоможе вашим клієнтам швидко зробити вибір, а офіціантам — прийняти замовлення.
-
Сніданки all day
Один із нових популярних ресторанних трендів — сніданки, які можна замовити цілий день. По-перше, сніданок вважається одним з найбільш особливих і смачних прийомів їжі. По-друге, клієнт матиме можливість вибрати зручний для нього час протягом усього дня.
-
Збери страву самостійно
Відвідувачі завжди люблять мати можливість робити вибір. Додай в макет меню сніданків розділ з переліком інгредієнтів, з яких кожен може зібрати свою страву. Важливо додати вегетаріанські, веганські і безглютенові позиції, щоб догодити всім гостям.
-
Сніданок з собою
Створити прості, але смачні сніданки, які можна взяти з собою по дорозі на роботу або навчання — відмінна ідея для маленького ресторану або кав’ярні. Не забудьте покласти меню сніданків в кожне замовлення, щоб нагадати про себе навіть після виходу із закладу.
Якщо ви шукаєте новий спосіб вразити своїх клієнтів і в той же час підвищити продажі, створення меню сніданків — те, що вам потрібно. Не відкладайте це в довгий ящик, спробуйте створити меню просто зараз за допомогою наших порад і професійних шаблонів Waitron.Menu.
