Останнім часом багато ресторанів та кафе підхопили ідею сімейного закладу: створюють окремий дизайн меню, проводять майстер-класи з приготування їжі для дітей, облаштовують дитячі зони.
Навіщо? По-перше, створення kid-friendly закладу значно розширює цільову аудиторію ресторану чи кафе, адже проведення дозвілля з сім’єю за межами дому стає все популярнішим. По-друге, сім’ї з дітьми дуже вдячні відвідувачі та витрачають на 30% більше, ніж звичайні гості.
Саме тому створення дитячого меню — відмінна ідея для закладу, який хоче розвиватись і бути корисним для своїх клієнтів. Ми зібрали кілька простих в реалізації ідей, які легко перетворять ваш заклад в kid-friendly:
-
Почніть з персоналу
Персонал — це обличчя ресторану. По його реакції і ставленню відвідувачі можуть відчути атмосферу закладу. Наприклад, якщо офіціантів дратують діти, їх батьки навряд чи повернуться.
Навчіть свій персонал ставитися до кожного відвідувача з повагою та добродушністю і не потрібно забувати, що діти також клієнти закладу.
-
Створіть дизайн дитячого меню
При розробці меню важливо враховувати як страви, так і сам дизайн. Створіть максимально прості, але корисні страви, які швидко готуються: свіжі овочі, запечена курка, сирники або фруктові смузі.
Що стосується оформлення меню, воно повинно бути максимально привабливим та яскравим. Чудовою ідеєю буде додати в макет меню розмальовку або маленьку гру, за допомогою яких батьки будуть мати змогу зайняти своїх дітей під час очікування замовлення.
-
Придумайте цікаві назви страв
Як ми раніше згадували в статті про хитрощі у дизайні меню, правильні назви та описи можуть значно підвищити продажі. Дитяче меню — не виняток.
Додайте в шаблон меню “Еліксир Супермена” замість курячого супу або “Суфле принцеси” замість сирної запіканки та ваші маленькі гості точно це оцінять.
-
Приділіть увагу деталям
Щоб зробити дозвілля сімей з дітьми максимально комфортним, необхідно створити дитячу зону. Разом із пропозицією дитячих стільчиків ваш персонал повинен також принести іграшки та розмальовки.
Ще одна важлива деталь: подавайте напої з дитячого меню в спеціальних чашках-непроливайка, а не в звичайних склянках.
Приклади дизайну дитячого меню
Більше ідей можна знайти в нашому профілі Pinterest.
Рекомендуємо перестати дивитись на відвідувачів з дітьми, як на тягар. Спробуйте розглядати це як можливість розвитку вашого бізнесу. Не зволікайте із розробкою дитячого меню — створіть його за допомогою професійних шаблонів Waitron.Menu.
