Розробка стильного дизайну меню більше не є проблемою для рестораторів, так як закрити цю задачу можна самостійно за допомогою широкого вибору онлайн-конструкторів меню.
Такий спосіб допоможе значно скоротити грошові витрати, а при грамотному підході ваш макет меню нічим не поступатиметься професійному.
Оформлення меню – один із ключових елементів просування та способів підвищення продажів закладу. Кожен успішний ресторатор знає, що це 90% успіху і тому ніколи не стане недооцінювати його важливість. У статті поговоримо про те, за допомогою яких технік макет меню можна зробити інструментом високоефективної торгівлі.
Одним із головних завдань будь-якого підприємця є пошук дієвих способів змусити гостя замовити якомога більше. Такий простий психологічний трюк як крос-селінг (cross-selling — перехресні продажі) допоможе з легкістю цього домогтися.
Кожен заклад знаходиться в постійному пошуку способів вплинути на вибір відвідувачів. Один із найефективніших інструментів — грамотно розроблений дизайн меню.
Меню-інжиніринг (menu engineering) – наука, завданням якої є створити таке меню, яке змусить клієнта витратити в закладі якомога більше та обов'язково повернутися знову.
Керуєте ви рестораном класу люкс чи маленьким затишним кафе, створення меню є одним з найважливіших моментів. Незважаючи на те, що сфери ресторанного бізнесу та дизайну постійно розвиваються, все ще існують вигадки та стереотипи про розробку дизайну меню.
У сьогоднішній статті ми розповімо про найбільш поширені міфи і чому не варто в них вірити.
Розробка дизайну меню ресторану — це не просто необхідність, а важливий елемент маркетингової стратегії будь-якого ресторану або кафе. Головною метою меню є не лише здивувати відвідувачів або виділитися серед конкурентів, але також стимулювати гостей замовляти якомога більше.
Оскільки сніданок не вдома є одним із нових ресторанних трендів і відвідувачі постійно шукають заклади, в яких можна ідеально почати свій день, оформлення меню сніданків — відмінний спосіб підвищити продажі.
Дизайн меню ресторану створює перше враження про заклад, викликає певні емоції та формує впізнаваність вашого бренду. Багато рестораторів нехтують цим і роблять велику помилку.
Розробка меню — це не одноразова подія, а постійний процес удосконалення страв і дизайну. Щоб вам це довести, ми обрали 4 причини періодично оновлювати макет меню:
Створення меню є невід'ємною частиною маркетингу будь-якого закладу. Кафе, заклади швидкого харчування, служби доставки та ресторани високого класу можуть отримати хороші результати від розробки продуманого та привабливого меню для своїх клієнтів.
Багато хто вважає, що зробити стильне меню неможливо без допомоги дизайнера. Ми вибрали 7 секретів, використовуючи які, ви зможете самостійно створити відмінний дизайн за допомогою онлайн-редактора меню.
Створити стильне та максимально зрозуміле для гостей меню — одна з основних цілей кожного закладу. Адже меню — це реклама, яку відвідувач гарантовано побачить і зверне на неї пильну увагу. Ваше завдання — скласти меню так, щоб воно справило потрібний ефект.
Найкращий спосіб описати блюдо — додати його фотографію. Більш того, наявність фото страв в меню може підвищити продажі до 30%. Але з іншого боку, меню, в якому кожна позиція супроводжується фотографією, часто асоціюється з низькоякісними закладами.
Неважливо, керуєте ви рестораном класу люкс чи маленьким затишним кафе, створення меню є одним із найважливіших моментів. При оформленні меню необхідно враховувати дві деталі: воно повинно бути візуально привабливим і в той же час читабельним.
Зробити його таким легко — необхідно знати базові правила комбінування шрифтів. Мистецтво грамотного оформлення тексту називається типографіка, про яку ми згадували в статті про ключові терміни в дизайні.
Красиве оформлення меню — візитна картка закладу. Саме тому кожен ресторатор намагається створити не лише стильний, але й оригінальний дизайн меню, щоб виділитися серед конкурентів.
Зараз існує безліч програм для створення меню, які дозволяють зробити це власними силами за допомогою професійних шаблонів. Даний спосіб значно спрощує процес від ідеї до реалізації і дозволяє зберегти бюджет.
